北海道研修旅行-2

20220729PRATIVO 中村好文さん設計 (10)

次の見学は

中村好文さん設計
高橋牧場レストランPRATIVO
(プラティーボ)

ガラスに映っているところで分かりますが
羊蹄山だけを見ながら食事できます

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眼前は羊蹄山をひまわり畑

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とりあえず外回りのチェックから

雨樋は無く、二段破風でスッキリと

20220729PRATIVO 中村好文さん設計

デッキは傷んでいて残念ながら上がれませんでした

屋外の暖炉と背中合わせの屋内暖炉の煙突が
ひとまとめになっていて
使っているところを考えるととてもワクワクします

20220729PRATIVO 中村好文さん設計 (5)

バックヤード側から羊蹄山

20220729PRATIVO 中村好文さん設計

玄関

20220729PRATIVO 中村好文さん設計

客席から羊蹄山だけがドーンと見えて
とても気持ちいいです

20220729PRATIVO 中村好文さん設計

客席はひな壇状になっていて
アーチを描いたベンチは羊蹄山に向いています

20220729PRATIVO 中村好文さん設計

ひな壇状なのは視線を妨げない工夫

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もちろん相向かいに座ると
上下で目が合ってしまいますが
そこはご愛敬ということで

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綺麗で美味しい料理

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しかし子どもたちの口には合わず(予想通り)

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たくさん残してしまったのが申し訳なかったです

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最後のジェラートはパクパク

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地元のワインブドウで造られたブドウジュースが
とても美味しかったです

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中村さんの気合を感じたもう一つの場所
レセプションカウンター

20220729PRATIVO 中村好文さん設計

お店に入ってきたお客さんに対して
ハス(斜めに)置かれたような形をしていて
やんわりと右の客席へ誘導しています

後ろのスタッフ出入り口の角が丸くなっているのも
中村さんらしいです

20220729PRATIVO 中村好文さん設計

カウンターのエッジも薄く見せたり
味わいある仕上がりになっていました

大好きなトイレ見学

20220729PRATIVO 中村好文さん設計

牧場らしい男女サイン

洗面カウンターの形状など参考になりました
(マネしませんけど)

20220729PRATIVO 中村好文さん設計

駆け足でしたが見たかったところを見学できて幸せです!